Den utraditionelle julekokkeskole

Er du træt af den traditionelle julefrokost så prøv den utraditionelle julefrokost kokkeskole og bliv inspireret til nye lette & smagfulde juleretter 

Den utraditionelle julemenu:

Forret

Skaldyrssalat med granatæble 

Ølands brød

Hovedretsbuffet

Svampestegt kalvefilet

Luftig kartoffel gratin med hytteost & forårsløg 

Romainesalat med pærer, figner & parmesanost, vendt med citron & olivenolie 

Vinter Coleslaw med rødkål og æbler med sødlig jule dressing 

Dessert: 

Rabarber & blomme crumble med creme fraiche

I bliver delt op i to hold i køkkenet hvis I er 20 personer.

Er I mellem 20-50 personer bliver de delt op i 4 hold hvor 2 hold kan være i køkkenet af gangen. De andre to hold laver blindtasting eller winetasting i spisesalen, indtil der byttes rundt, så alle kommer i køkkenet.

Afslutningsvis dækkes der et smukt bord og deltagerne skal nyde frugten af deres arbejde i køkkenet med en lækker 3 retters menu med god vin til.