Beskrivelse af julefrokosten
Denne julefrokost holdes på Hotel Svendborg i hjertet af Svendborg. Det firstjernede hotel på Sydfyn åbner sine døre i 3 fredage og 3 lørdage op til jul og inviterer jer indenfor i sine flotte lokaler til årets julefrokost med massere af god livemusik.
BEMÆRK: Dette er en gammel beskrivelse, og den er ikke justeret ifht. Corona.
Program
Julefrokost buffet starter kl. 18.30 og musikken slutter kl. 01.00.
Menu og drikkevarer
BEMÆRK: Dette er en gammel menu. Kontakt os for at høre årets menu.
Julefrokost Buffet
- Marineret hvide sild
- Kryddermarinerede røde sild
- Karrysalat
- Stegte sild i lage med sennepscreme og råsyltede tranebær
- Appelsingravad laks serveret med dilddressing og saltmandler
- Hjemmerøget laks med abrikosglace
- Æg og Rejer med mayonnaise og citron
- Enebærsprængt svinemørbrad serveret med kryddercreme
- Sur/sød kålsalat med frugter, tørrede tranebær og nødder
- Terrine af grønsager og korn med marinerede kartofler
Lunt
- Stegt fiskefilet serveret med citron og rustik remoulade
- Lauerbærstegt Ribbensteg med rødvinskogt rødkål
- Julemedister serveret med flødekogt hvidkål og kanel
- Senneps glaseret skinke med grønlangkål
- Sprøde tarteletter med høns i asparges
- Confiteret andelår serveres med svesker og æbler i portvin
- Langtidsbagt Kalvesteg med krydderkartofler og kalvesky
- Lun leverpostej med ristede svampe og bacon
- Rustik æbleflæsk med sprødt røget spæk
Julefrokost Dessert
- Oste med marineret og syltet garniture
- Klassisk ris á la mande med lun kirsebærsauce
- Stort julebord med små kager, nødder, tørret og frisk frugt
Natmad fra kl. 00.30
– Cremet aspargessuppe serveret med kødboller og asparges
– Hertil lunt brød
Underholdning og musik
Der vil være livemusik alle aftener, så der vil være rig mulighed for at komme i god stemning til denne julefrokost.
Priser og mulige tilkøb
Julefrokost pakke til 695,-
- Julefrokost buffet
- Fri bar (øl, vand, vin)
- Musik og dans
- Natmad
- Kaffe
Julefrokost pakke til 995,-
- Julefrokost buffet
- Fri bar (øl, vand, vin)
- Musik og dans
- Natmad
- Kaffe
- Overnatning i dobbeltværelse
- Stor morgenbuffet