Beskrivelse af julefrokosten
Denne julefrokost er en smagfuld, knitrende og festlig aften ved Mølleåen i Lyngby. I vil blive mødt med pyntede juletræer, smukke dekorationer og bålpladser rundt på området der skaber den helt rigtige stemning for jeres julefrokost. De dygtige kokke har skabt en udsøgt julebuffet baseret på klassiske juleretter med et nutidigt twist. Råvarerne der bliver brugt er af fineste kvalitet, hvor både økologi og hjemmelavede specialiteter er nøgleord.
Menu og drikkevarer
BEMÆRK: Dette er fra 2015. Kontakt os for at høre nyeste menu.
- Julesild (gammeldags) med rødløg og creme fraiche
- Juleinspirerede karrysild med æg til
- Marinerede Christiansøsild med dild, rødløg og kapers
- Gravad laks (Hjemmelavet) med hjemmerørt rævesauce
- Æg og rejer med citron, dild og friskrørt mayonnaise
- Hjemmelavet fisketerrine på en sprød salatbund
- Friskpanerede fiskefileter med hjemmelavet remoulade og citron
- Økologisk hjemmelavet leverpostej med agurk og hjemmesyltede beder
- Julemedister med tilhørende flødestuvet grønlangkål
- Sprød Frilands flæskesteg med klassisk hjemmelavet økologisk rødkål, hvide kartofler og sauce
- Confit af andelår serveret med brune/karamelliserede kartofler, danske æbler samt svesker
- Skønne udvalgte oste fra gårdmejeriet Sønderhaven med lækkert tilbehør
- Julefrugter
- Hjemmelavet ris a la mande lavet af økologisk fløde samt kirsebærsauce
- Mandelgave - til den af de heldige gæster, som finder den hele mandel
- Kaffe og te med hjemmelavet juleknas
Underholdning og musik
Efter maden bliver der spillet live-musik ved dansegulvet.
Priser og mulige tilkøb
De 845 kr. per person er inkl. mad og drikkevarer hele aftnen.
Der er mulighed for at få stærk spiritus inkluderet til en samlet pris på 925 kr. per person.
Overnatning
Der er mulighed for overnatning på stedet efter julefrokosten:
Overnatning i enkeltværelse inkl. stor morgenbuffet: 498,- pr. person
Overnatning i dobbeltværelse inkl. stor morgenbuffet 349,- pr. person